S
Safareig : Dipòsit artificial, fet de parets de pedra o de ciment, per contenir l’aigua.
Sagnador : Obertura per on se sagna un dipòsit.
Sallent : Salt d’aigua.
- Cascada.
Salt : Lloc en el jaç d’un riu o torrent on les aigües s’estimben a un nivell mol més baix; en trobam un clar exemple en el torrent des Salt, a la marina de Valldemossa, on les aigües formen una espectacular cascada que es pot contemplar des de la carretera.
Sàrria : Recipient d’espart o de palma, d’un metre a vuit pams de llargària, que forma bossa a cadascum dels extrems i que serveix, posat de través damunt la bístia, per transportar carbó o altre material.
Sarrieta : Recipient, a manera de senalla, de forma aproximada rectangular, que en el carro de parell ocupava la buit format perls dos braços convergents en el nas o extrem anterior del mateix carro.
Sementer : Sembrat.
- Cada part d’una terra de conreu que se sembra d’una planta determinada.
- Camp sembrat de cereals.
Sender : Camí estret per vianants.
Septentrió : Nom donat indistintament a l’Ossa Major o a l’Ossa Menor, pel fet d’esser constituïdes per set estels visibles.
- Nord.
Sequera : Temporada llarga de temps sec, sense pluja
Serena : Humitat de l’aire que hi ha en certes nits serenes o després de la posta del sol.
Serra : Alineació muntanyosa de dimensions més reduïdes que les d’una serralada. De fet, Tramuntana és una serra, sobretot si la comparam amb altres de majors dimensions, com els Pirineus o els Alps. Malgrat això, moltes crestes de dimensions inferiors també reben a Mallorca la denominació de serra, como la del Caval Bernat, la de Son Torrella o la de Cúber entre d’altres.
Serral : Turó, muntanya de cim allargat.
Serralada : Vast conjunt de muntanyes que forma generalment un sistema més llarg que ample.
Serrat : Cadena de muntanyes poc elevades.
Sestador : Estable o corral cobert.
Sibil.la : Claperet de pedres que indica camí.
- Fita.
Sínia (o sènia) : Màquina d’elevar aigua que consisteix en una roda horizontal, accionada per un animal que dóna voltes fermat a l’extrem d’un pal horizontal solidari amb el seu eix que engrana amb una altra roda vertical que mou una cadena sense fi, proveïda de catúfols en tota la seva llargada, l’extrem inferior de la qual és submergida a l’aigua del pou.
Sinuós : Que té entrants i sortints corbs.
- Que forma una línia composta de corbes separades per punts d’inflexió.
Síquia : Canal de regatge.
Stija : Forn de carbó, munt de trossos de llenya disposats en forma convenient per a coure-la i fer-ne carbó.
- Lloc destinat a guardar-hi collita, principalment de cereals.
Sobrestant : Subordinat del mestre d’obra que passava llista, feia l’inventari, recollia el compte de carreteres i vigilava el treball.
Sol : Astre lluminós, centre el nostre sistema planetari.
Sòl : Superfície de la terra considerada com a suport sobre el qual es mouen els homes i els animals o sobre el qual s’assenten les coses.
Solana : Terreny en pendent situat cara a Migdia, on dóna motl el sol.
Somada : Càrrega d’una bístia o equivalent a tres quintars.
Sot : Petita depressió del terreny que s’entolla quan plou.
Sud : Migjorn.
- Migdia.
Sud-est : Xaloc.
Sud-oest : Llebeig.